El CNAE 5630 hace referencia a la actividad de establecimientos de bebidas, es decir, aquellos establecimientos que se dedican a la venta de bebidas alcohólicas y no alcohólicas para su consumo en el mismo local. Esta actividad puede incluir la preparación y venta de comidas y aperitivos, aunque su principal enfoque es la venta de bebidas. Dentro de la actividad de establecimientos de bebidas podemos encontrar diferentes tipos de negocios, desde bares y cafeterías hasta pubs y discotecas. Estos establecimientos pueden variar en función de su tamaño, decoración, oferta gastronómica y horario de apertura.

Un CNAE similar al 5630 podría ser el 5610 (restaurantes y puestos de comida). Aunque ambos CNAE están relacionados con la hostelería, el 5610 se centra en la venta de comidas preparadas para ser consumidas en el mismo establecimiento o para llevar, mientras que el 5630 se enfoca principalmente en la venta de bebidas para el consumo en el local.